Gedreven door de angst om op een bepaald moment uitgekeken te zijn op het "beperkte" aanbod aan Belgische bieren, beslisten twee kalende vrienden uit Landen in 2007 om een eigen bier te gaan brouwen.
Mede dankzij de academische kennis van bio-ingenieur en doctor in de medische wetenschappen Bart Landuyt, ontstond een innoverend en exclusief brouwsel. In samenwerking met professor Verstrepen van de Katholieke Universiteit Leuven werd een supergist ontwikkeld, speciaal voor het Tumulusbier.
De recepten van De Kale Ridders werden geoptimaliseerd met een eigen kleinschalige brouwinstallatie. Deze installatie voldeed echter niet om aan de vraag te voldoen, zodat een bestaande brouwerij werd gezocht om de productie van de Tumulus op zich te nemen. En zo kwamen De Kale Ridders terecht bij de Proefbrouwerij te Lochristi.
